Vegan kuni - vegetarianizm bayrami. Butunjahon Vegan kuni 1-noyabrda nishonlanadi. Ushbu bayram vegetarianlar jamiyati o'zining 50 yilligini nishonlagan 1994 yilda paydo bo'lgan.
Vegan so'zi ingliz Donald Uotson tomonidan kiritilgan. U Veganlar Jamiyatining asoschisi.
Vegan so'zi inglizcha "vegetarian" so'zidan olingan bo'lib, rus tilida "vegetarian" degan ma'noni anglatadi. o'simliklarga asoslangan parhezga rioya qilgan kishi. Ushbu atama Veganlar Jamiyati a'zolari tomonidan 1944 yildan beri qo'llanilib kelinmoqda.
Hayvonot dunyosiga axloqiy munosabat
Ko'p odamlar vegetarianizm G'arb moda tendentsiyasi degan noto'g'ri tushunchaga ega. Bu fikr noto'g'ri. Vejeteryanizm hodisasining o'zi qadimgi davrlarda paydo bo'lgan. Yunon faylasufi Pifagorni haqli ravishda barcha vegetarianizmning ajdodi deb atash mumkin, u 11 yoshidan beri go'sht yemaydi.
Rossiyada veganizm rus yozuvchisi L. N. Tolstoy, uning yordami bilan butun Tolstoy harakati yaratilgan bo'lib, u hayvonotga oid barcha oziq-ovqat mahsulotlarini inkor etish g'oyasini ilgari surdi. Rossiyalik vegetarianlar uchun, avvalambor, hayvonot dunyosiga axloqiy munosabat edi. Ushbu harakat Vatsonning kelajakda butun dunyo bo'ylab noyob Vegetarian Jamiyatiga asos solishiga va vegetarian so'zining o'zi paydo bo'lishiga hissa qo'shdi. Bundan tashqari, pravoslav cherkovi tomonidan sanab o'tilgan Sarovning Serafimi va Radonejning Sergiuslari vegetarianlar bo'lib, vegetarianlar hayotini targ'ib qilishgan.
Vejeteryanlikning o'ziga xos xususiyatlari
Veganizm - vegetarianizmga haddan tashqari intilish bilan tavsiflanadigan mavjudlik usuli. Vegan hamjamiyatining bir qismi bo'lgan odamlar faqat o'simliklardan olingan mahsulotlarni iste'mol qiladilar, ya'ni. ularning dietasida hayvonlarning tarkibiy qismlari yo'q. Vejeteryanlar o'z dietasidan nafaqat go'sht va baliq mahsulotlarini, balki hayvonot olamidagi barcha oziq-ovqat mahsulotlarini: sut, asal, tuxum va boshqalarni chiqarib tashlashadi. Veganlar teri, jun, mo'yna va ipak kiyim kiyishga qodir emaslar. Hayvonlardan oziq-ovqat va kiyim-kechaklarni rad etishning asosiy sababi tirik jonzotni o'ldirishda sherik bo'lishni istamasligidir.
Vegan parhez dietadan muhim elementlarni chiqarib tashlaydi deb ishoniladi. Ushbu bosqichda dunyo olimlari vegetarian ovqatlanish usuli inson organizmiga to'g'ri ovqatlanish bilan uning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan barcha elementlarni beradi, degan haqiqatni tasdiqladilar va isbotladilar. Amerika va Kanadalik diyetisyenler uyushmasi 2003 yilda yaxshi vegan taomlari har qanday yoshdagi odamlarga, shu jumladan chaqaloqlarga ham mos bo'lishi mumkinligini yana bir bor tasdiqladi.
