Yaponlar o'z mamlakati an'analarini qadrlashadi. Quyosh ko'tarilayotgan mamlakatda Yangi yil bayramining har bir tafsiloti ramziy ma'noga ega - bayramona stol taomlari, bezaklar, urf-odatlar, sovg'alar.
Rossiyada bo'lgani kabi, 1 yanvar kuni Yaponiyada Yangi yilni nishonlash odat tusiga kiradi. Biroq, deyarli barcha xodimlar 29-30 dekabr kunlari ta'tilga chiqishadi. Mamlakatda bayram davri "oltin hafta" deb nomlanadi.
Yaponlarning aksariyati ta'tilni oilalari bilan yoki shahar tashqarisida o'tkazadilar.
Yaponiyaning yangi yil stolining an'anaviy taomlari
Deyarli har bir yapon uyida bayramdan oldin stolda mochi (guruch keki) mavjud. Uni pishirish retsepti qadimgi zamonlarga borib taqaladi - yopishqoq navli guruch haqiqiy yog'och bochkaga solingan, bir necha kishi uni uzoq vaqt aralashtirib, so'ngra og'ir yog'och bolg'alar bilan urishgan.
Mochi pishirish ilgari faqat erkaklar huquqiga ega edi, ammo qishloqlarda ularning soni kamayganligi sababli yaponlar mashinada ishlab chiqarilgan moshilar bilan mamnun bo'lishni boshladilar.
Guruchli pishiriqlardan tashqari, osechi har bir yapon stolida eng zarur taom hisoblanadi. Bu ko'plab odamlarga berilishi mumkin bo'lgan buzilmaydigan oziq-ovqat mahsulotlarining to'plamidir. Ushbu oziq-ovqat uy bekalari uchun juda yaxshi, Yangi yil ta'tilida pechkada bo'lgan vaqtni sezilarli darajada kamaytiradi. So'nggi paytlarda osechi supermarketlarda sotib olinadi va aksariyat yosh yapon ayollar uni uyda tayyorlash retseptini allaqachon unutib qo'yishdi.
Yapon oilalarida Yangi yilni nishonlash
Kadomatsu - yaponlar tomonidan uylariga kirishni bezash uchun foydalanadigan yangi yil bezagi. U qarag'ay novdasi va turli xil qo'shimcha detallardan iborat. Ular orasida bambuk, olxo'ri, fern, mandarin, suv o'tlari bor. Ularning barchasi o'ziga xos ma'noga ega. Masalan, qarag'ay - uzoq umr ko'rish, fern - tozalash, unumdorlikni anglatadi.
Bayramning o'zi 31 dekabr oqshomida boshlanadi. Ertasi kungacha barcha oila a'zolari eski yangi yilni o'tkazish uchun stolga yig'ilishadi. Bolalar odatda ko'ngilochar dasturlarni tomosha qilishadi yoki video o'yinlar o'ynashadi. Qolganlarning hammasi usta idishlarini tatib, ichishni boshlaydilar.
Yangi yil bayrami boshlanishidan taxminan 15 daqiqa oldin buddistlarning qo'ng'iroqlari eshitilmoqda. Ular 108 ta zarbani qaytarishlari kerak, bu o'tgan yil davomida odamda kechirilgan 108 gunohni anglatadi. Ushbu davrda ko'pchilik yaponlar soba (guruch bo'tqasi) iste'mol qiladilar. Uzoq va ingichka guruchli makaron - bu yangi yilda uzoq va baxtli hayotning ramzi.
Shundan so'ng, hamma yotishga yotadi. Xatsuyume - bu yilning birinchi orzusi, yaponlar amin. u baxtli kelajakni tasvirlashi mumkin.
1 yanvar kuni ertalab mochi bilan birga zoni (yangi yil oshi) beriladi. Nonushtadan keyin barcha oila a'zolari ibodat qilish uchun eng yaqin ma'badga boradilar.
Odatda, yaponlar o'rtasida yangi yil kayfiyati taxminan 3-4 kun davom etadi, keyin hamma ish kunlariga moslasha boshlaydi. Dam olish kunlari oxirida ko'pchilik uy bekalari yana bir milliy taom - nanagusa-kayu (o'tlar bilan guruch bo'tqasi) tayyorlaydilar. 15 yanvar kuni yapon oilalari barcha yangi yil bezaklarini uylaridan olib chiqib, odamlar ko'p bo'lgan joyda yoqib yuborishadi. Yangi yil bilan tabriklash shunday tugaydi.
