Qadim zamonlardan buyon Masihning tug'ilishi uy bayrami bo'lib, eng yaqin odamlar bayram stolida yig'ilishgan. Ushbu an'ana butun dunyodagi nasroniylarni ikki ming yildan ziyod vaqt davomida birlashtirmoqda. Rossiyada Rojdestvo qo'shiqlar va raqslar, qiziqarli o'yinlar va, albatta, fol ochish bilan nishonlandi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Rojdestvo bayramining asosiy ramzi abadiy hayot va so'nmaslikning tasviri sifatida Rojdestvo daraxti. Uyda Rojdestvoni nishonlashda, unga uyingizda sharafli joy berishni unutmang. Archa tepasi yulduz bilan bezatilgan bo'lishi kerak. U Maglilarga chaqaloq tug'ilishini e'lon qilgan Baytlahm yulduzining ramzi sifatida.
2-qadam
Rojdestvo uchun majburiy atribut - bu daraxt ostida sovg'alarni qoldirish an'anasi. U erda ular Rojdestvo oqshomida yotib, eng kichik oila a'zolarini kutmoqdalar, ammo bu juda quvonchli - bayramona tongni sovg'alar olish bilan boshlash!
3-qadam
Pravoslav nasroniylar Rojdestvo arafasida, Rojdestvo arafasida - 6-yanvarda, odatga rioya qiling: birinchi Rojdestvo yulduzi Masihning tug'ilganligini e'lon qilmasdan, u erda paydo bo'lmaydi. Rojdestvo bayrami ikki kun davom etadi: bir kun oldin tunda mehmonlar Rojdestvo arafasida, ertasi kuni esa tushlikda yig'ilishadi.
4-qadam
Rojdestvo arafasida do'stlaringiz va oilangiz bilan ovqatlanish odatiy holdir. Ushbu kun bayramona stol maxsus taomlar bilan ajralib turadi. Rojdestvo stoliga berilgan taomlarning soni havoriylarning soniga, ya'ni o'n ikkitasiga teng bo'lishi kerak, deb hisoblashadi. Shubhasiz stolning markazida ular silvikka ega, yoki ota-bobolarimiz aytganidek, "Rojdestvo kutia".
5-qadam
Sichni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak: bir stakan marvarid arpa yoki bug'doy yormasi, yarim stakan mayiz, taxminan yuz gramm asal, bir litr suv, yuz gramm marmelad va yarim stakan yong'oq. Yormalarni yaxshilab yuvib, qaynatish kerak, pishirish oxirida mayiz qo'shing. Keyin uni suzgichga soling, sovuq suv bilan yuving. Olingan siropga maydalangan yong'oq, asal va marmelad qo'shing.
6-qadam
Rojdestvo stolida sho'rvadan tashqari barcha idishlarga, odatda, sovuq ovqat beriladi, shu sababli barcha oila a'zolari shu kuni dam olishlari mumkin, shu jumladan butun kunni oshxonada o'tkazishga majbur bo'lgan uy egasi. Sho'rvalardan qo'ziqorin, mayin borscht yoki baliq sho'rvasi bilan hodgepodgega xizmat qilish odat tusiga kiradi.
7-qadam
Idishlarni ma'lum bir tartibda tatib ko'rish kerak. Avvalo, har bir mehmon oilaning turli avlodlari o'rtasidagi aloqani anglatadigan suvli ta'mni tatib ko'rishi kerak. Bu ko'knor urug'i, asal yoki o'simlik moyi bilan xushbo'ylashtirilishi mumkin. Keyin siz aperatiflarga borishingiz kerak: baliq, ikra, seld, salatlar, vinaigrette, pirog. Aperitiflardan keyin isitiladigan sho'rva beriladi. Va nihoyat, eng muhimi, shirinliklar uchun mehmonlar olinadi, bu pirojnoe, gingerbread, rolls, asal keki, jele va kompot. Ovqat tugagandan so'ng, ular stol ustiga tinchlantiradilar, chunki eski e'tiqodga ko'ra, vafot etgan yaqinlarining ruhlari ham Rojdestvo bayramiga kelishadi.
8-qadam
Rojdestvo kuni, 7-yanvar kuni, mehmonlar kechki ovqat uchun bayramona stol atrofida to'planishadi. Shu kuni olma yoki quritilgan o'rik bilan to'ldirilgan pishirilgan g'oz yoki kurka dasturxonga tortiladi. Ro'za allaqachon tugaganligi sababli, dasturxon go'shtli taomlar bilan to'ldirilgan: kolbasa, jambon, rulo, qovurilgan go'sht. Ichimliklar sifatida mehmonlarga likyorlar, kaxoralar, oq va qizil sharob taklif etiladi.
