Biz ziyofatni ko'pincha biron bir muhim voqea sharafiga bayramona ziyofat deb ataymiz: yubiley, to'y, biror narsaning yubileyi va boshqalar. Ziyofatda asosiy narsa siz mehmonlarni taklif qiladigan tadbirdir. Shuning uchun, asosiy e'tibor stolga emas, balki ziyofat ma'muriyatiga qaratilgan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yaqinlashib kelayotgan ziyofatning barcha lahzalarini hisobga olishga harakat qilamiz.
Bayramni o'tkazish joyini tanlash bilan boshlaymiz. Ziyofatda qancha odam qatnashishini, ularning ijtimoiy mavqei va yoshini tushunish muhimdir. Ziyofat joyi uchun qulay va maqbul variantni tanlash kerak. Bu ovqatlanish xonasi, kafe, restoran, ziyofat zali yoki mamlakat klubi bo'lishi mumkin.
2-qadam
Joyni tanlashda uning ichki qismini (sizning bayramingiz mavzusiga mos keladimi), to'xtash joyi va mavjudligini, xizmat ko'rsatuvchi xodimlarni baholang. Xonani tanlashda mehmonlar uchun stollar, mevalar uchun stol, choy stoli haqida o'ylab ko'ring. Raqs va raqobat maydonini taqdim eting. Shkaflar, hojatxonalar va chekish joylarini tekshiring. Muassasa ma'muriyati sizga bayramona menyu yaratishda yordam beradi. Oziq-ovqat va ichimlikni kim beradiganini muhokama qilishni unutmang.
3-qadam
Agar ichki makonga o'zgartirish kiritishni istasangiz - mutaxassislarga ishoning. Ular zalni gulchambarlar, pardalar, yangi va sun'iy gullar bilan bezashga qodir.
4-qadam
Ziyofat uchun joy tanlangan, mavzu ("MERCI Award", "SV sinfida sayohat", "Yuragimda jaz", "Olimp tepasida") va bayram dasturi to'g'risida qaror qabul qilish vaqti keldi (rasmiy qismning mavjudligi, kontsert raqamlarini to'ldirish).
5-qadam
Bayram muvaffaqiyatli o'tishi uchun tadbirni texnik qo'llab-quvvatlash (g'ildirak, yorug'lik, sahnaga tayyorgarlik va hk) haqida g'amxo'rlik qilish kerak.
6-qadam
Bayramning 99% muvaffaqiyati mezbonga va uning shaxsiy jozibasiga, tinglovchilar e'tiborini jalb qilish qobiliyatiga bog'liq. Shuning uchun, ziyofat o'tkazish uchun har doim professionalni taklif qiling. Uy egasi bayramning birlashtiruvchi ipidir. U kerakli vaqtda so'zni kerakli odamga beradi, tushdi nonushta qiladi, musobaqa o'tkazadi, mehmonlarni o'ynaydi, ijrochi rassomlarni tanishtiradi. Bayram mavzusi sizning tadbiringizda san'atkorlarning qaysi janrlarini ijro etishini belgilaydi. Ziyofat mezboni qanchalik tajribali bo'lishidan qat'i nazar, tadbiringiz ssenariy rejasini tasdiqlashingiz kerak. Rejada bayramning barcha tarkibiy qismlari ro'yxatlangan bo'lishi kerak.
7-qadam
Agar siz mehmonlaringiz uchun rag'batlantiruvchi sovg'alar va esdalik sovg'alari to'g'risida oldindan g'amxo'rlik qilsangiz yaxshi bo'ladi.
8-qadam
Bayram oqshomini uzoq vaqt xotirada saqlash uchun foto va video tortishishlarni ta'minlang. Tayyor materialni chiqarish vaqtini operatorlar bilan oldindan muhokama qiling.
9-qadam
"Stirlits faqat oxirgisi esda qolishini bilardi." Endi biz bu hodisani ham bilamiz. Odamlar eng avvalo bayramning boshlanishi va tugashini eslashadi. Ziyofat oxirida bayram dasturining avj nuqtasini rejalashtiring. Bu pirotexnika namoyishi, fol ochadigan balonlarni chiqarish yoki kitesni uchirish bo'lishi mumkin.
Asosiysi, bu hamma uchun syurpriz bo'lishi kerak!
10-qadam
Xursand bo'ling, ammo ozgina charchagan mehmonlar, agar siz ularni ziyofat joyidan uyingizga etkazib berishni tashkil qilsangiz, minnatdor bo'lishadi. Va nihoyat, agar siz ziyofatda o'zingizni dam olishni istasangiz, o'zingizning bayramingizni tashkil qilishni mutaxassislarga topshiring.
