Yozning qizg'in paytida, iyul oyining ikkinchi juma kuni Vengriyada buqaning qoni bilan sharob festivali - Egri Bikaver bo'lib o'tadi. Bayram sharob ishlab chiqaruvchilarni homiylik qilgan Sankt-Donatusga bag'ishlangan. Festival Eger shahrida bo'lib o'tadi va ko'plab turistlar qalin qizil sharobni tatib ko'rish uchun yig'ilishadi.
"Buqaning qoni" sharob nomining kelib chiqishi haqidagi ko'plab afsonalardan biri Vengriyadagi turk hukmronligining zulmat davrlari bilan bog'liq. Afsonalarda aytilishicha, 1552 yilda Eger qal'asini qamal qilish paytida, ayniqsa shiddatli hujum paytida, Vengriya harbiy etakchisi Istvan Dobo zaiflashgan askarlarga kuch va ruhni ko'tarish uchun qizil sharob tarqatgan. Soqollaridan qirmizi rangli suyuqlik oqayotgan askarlarni ko'rgan turklar, buqaning qonini ichmoqdalar, deb qaror qildilar.
Boshqa bir rivoyatda aytilishicha, bir paytlar Eger qal'asi hududida butparastlar Avliyo Ededni qiynoqqa solishgan, uning qoni tog 'yonbag'irlarida oqib tushgan va uzumning ildizlariga singib, mevalarga boy rang bergan.
"Buqaning qoni" ni ichganlar mahsulot haqida faqat superlatiflarni gapirishadi. Tog 'yonbag'irlarida joylashgan uzumzorlar Vengriyaning barcha quyoshlarini o'zlashtirgan. Eger sharob ishlab chiqaruvchilari ichimlikning ajoyib xushbo'yligi, rangi va ta'mi bilan haqli ravishda faxrlanadilar. "Egri Bikover" xalqaro ko'rgazmalarda bir necha bor turli sovrinlarni yutib olgan.
Buqaning qoni bilan sharob festivali har yili Egerda bo'lib o'tadi va uch kun davom etadi. Shahar O'rta er dengizi havosiga ega. Chiroyli Dobo maydonida ko'plab yozgi restoranlar, restoran va kafelar ochiladi. Uyda ishlab chiqarilgan kichik tavernalar, sharob qabrlari va mehmonxonalar venger sharobidan tatib ko'rishni istagan har bir kishini kutib oladi.
Sayyohlar, agar "Buqaning qoni" ni haddan tashqari oshirib yubormasalar, shafqatsiz turklar tomonidan bosib olingan mashhur Eger qal'asini ko'rishlari mumkin. Atrof Barokko yodgorliklariga boy. Vengriyaga tashrif buyurganlar uzumzorlar bilan bezatilgan, chiroyli yoqut shamlardan bezatilgan manzaralarni tomosha qilishadi.
Festival davomida Eger g'ayrioddiy shinam va mehmondo'st shahar, uning aholisi sayyohlarni iliq kutib oladi va, albatta, ularni ajoyib sharob bilan muomala qiladi.
