To'y stolining o'rnatilishi - kelin sotib olingan paytdan boshlab, restoranga kelguniga qadar, kunning birinchi yarmida yoshlarga hamroh bo'lgan charchagan va och mehmonlarning ko'ziga tushadigan birinchi narsa. Chiroyli yotqizilgan to'y stoli mehmonlarga bayramning ahamiyatini his qilishlariga va katta bayram muhitini yaratishga imkon beradi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Stol uchun oq stol choyshabidan foydalaning. Bu naqshli yoki engil pastel soyali ochiq ish bo'lishi mumkin. Paxta matosini dasturxon tagiga qo'ying, shunda dasturxon yotadi, dumalamaydi va dasturxonning jingalagi sustlashadi. Dasturxonning uzunligi stuldan past bo'lmasligi kerak.
2-qadam
Salfetkalarni stol ustiga chiroyli qilib joylashtiring. Ular kraxmal bilan o'ralgan bo'lishi kerak, shunda mehmon uni osongina ochishi mumkin. Salfetkalar buklangan yoki gul kabi shakllangan bo'lishi mumkin; asosiy narsa - barcha peçeteler bir xil tarzda katlanmış bo'lishi kerak.
3-qadam
Stol markazida siz mevali piyola yoki guldasta gulini tanlashingiz mumkin. Yangi gullarning barglari tushishga moyil bo'lganligi sababli, idishlarga tushmaslik uchun, gullarni xonani bezash uchun qoldirib, stolning o'rtasini mevali kompozitsiya bilan belgilash tavsiya etiladi. Meva kosasining balandligi 20 sm dan oshmasligi kerak, aks holda u mehmonlarga to'sqinlik qiladi.
4-qadam
Dasturxon uchun sopol idishlar, billur va chinni idishlardan foydalaning. Kristal vino stakanlari va stakanlarga mos keladi, chinni idishlar snack plitalari uchun juda mos, sopol idishlar issiqlikni yaxshi saqlaydi, shuning uchun u issiq ovqatlarda ishlatiladi.
5-qadam
Oq dasturxonda bir xil rang sxemasida tayyorlangan idishlar yaxshi ketadi. Bir xizmatning bir nechta to'plamini tayyorlasangiz yaxshi bo'ladi. Idishlarning rangi unchalik muhim emas - har qanday rang sxemasi oq fonda chiroyli o'ynaydi. Ammo to'y uchun, pastel soyalar, oltin yoki kumushga o'ting.
6-qadam
Ko'zoynaklarni oltin payet bilan bezatib, oyoqlarini oq atlas lentasi bilan bog'lab qo'ying. Buni amalga oshirish uchun bir shisha idishga (odatda lak bilan sotiladi), ikki tomonlama lenta va 1,5 metr saten lentani sotib oling. Yupqa lenta lentasini kesib oling, stakanning o'rtasiga yopishtiring va oyog'iga kichkina atlas kamonini bog'lang. Yaltiroq lenta ustiga seping va yaxshilab yopishguncha peçete bilan bosing. Siz barcha mehmonlar uchun vino ko'zoynaklarining bunday bezaklarini qilishingiz mumkin, bu ularni yoqimli ajablantiradi!
7-qadam
Bir mehmon uchun to'g'ri mahsulot sonini hisoblang. Odatda, taomlarning to'y assortimenti quyidagicha ko'rinadi: har qanday ikkita salatning har biri 150 g, yon piyola 200 g, 150-200 g go'sht yoki baliq, 70 g issiq gazak (masalan, julien), 100 g sovuq atıştırmalık, 200 g pirojnoe va 250 g gacha bo'lgan mevalar …
8-qadam
Stol idishlari ham ushbu taomlar uchun mo'ljallangan. Mehmon uchun salat va aperatiflar uchun tekis plastinka qo'yilgan (stol chetidan 2 sm masofada), uning chap tomonida souslar, non yoki sariyog 'uchun shirinlik plitasi. Yassi plastinkaning chap tomoniga vilka, o'ng tomoniga pichoq qo'ying. Pichoq yonida aroq uchun stakan va suv uchun stakan qo'ying, chap tomonda shampan stakanlari va sharob uchun stakan.
9-qadam
Har bir mehmon har qanday taomni tatib ko'rishi va unga etib borishi uchun stol ustidagi barcha idishlar to'g'ri nisbatda joylashtirilgan bo'lishi kerak. Har bir mehmon stolda kamida 70 sm bo'sh joyni egallashi kerak.
