Yangi yil har doim keng ziyofat va har xil taomlarni tayyorlash bilan ajralib turadigan bayramdir. Ammo ozgina odamlar turli vaqtlarda Santa Klausdagi stolda nima bo'lganligi va u qanday muomalalarni ayniqsa yoqtirganligi haqida o'ylardi.
Qadimgi Rossiyada, agar qish qorli va sovuq bo'lsa, unda kelgusi yil ajoyib hosilni kutishga arziydi, deb ishonishgan. Shuning uchun, qishni ulug'lash, ushbu mavsumni xushnud etish va ayniqsa, sovuqqonlarni ulug'lash uchun ular sovuqqa turli xil ismlar berishni boshladilar. Moroz chaqirilmasligi bilanoq - Treskunets, Studenets, Morozko. Va keyinchalik biz bilgan ism paydo bo'ldi - Santa Klaus.
Santa Klausning e'tiborini jalb qilish uchun Rossiyada "chertish" deb nomlangan ma'lum bir marosimni bajarish kerak edi. Buning uchun kutiya va mazali pancakes tayyorlandi. Ular bu shirinliklarni uyning ayvoniga yoki derazaga qo'yishdi. Agar Santa Klaus to'la va qoniqarli bo'lsa, yozda hosil zarar ko'rmaydi, deb ishonishgan.
Santa Klaus, pancake va Shrovetide haqida afsona
Shimoliy xalqlar orasida Santa Klausning Maslenitsa ismli qizi bo'lganligi haqida afsona mavjud. Qiz kamtar, ko'zga tashlanmaydigan, odamlardan juda uyatchan edi. Bir marta uni ko'rgan bir kishi yordam so'radi: odamlar qishdan charchagan va ular isinishni va zavqlanishni xohlashgan. Keyin Maslenitsa rus go'zalligiga aylandi, qo'pol va quvnoq. U raqsga tushishni, dumaloq raqslarni boshqarishni va barchani mazali kreplar bilan davolashni boshladi. Bayram tantanalarida bo'lganlar shunchalik xursand edilarki, qattiq qish haqida unutdilar. O'shandan beri Santa Klaus stolda har doim o'zining sevimli qizi Maslenitsadan pancake bor.
Zamonaviy Santa Klaus
Bizning Santa Klaus Velikiy Ustyugda yashaydi. Va, albatta, u hamma bilan yangi yilni nishonlaydi. Santa Klausdagi stolda qo'ziqorinlar va mevalar, tuzlangan bodringlar va konservalar, köfte, turli piroglar, shirinliklar, mandarinlar va boshqa ko'plab shirinliklar bor. Ammo Santa Klaus alkogol ichmaydi, u bizning o'rmonlarda to'plangan tabiiy mevalardan sharbatlar va mevali ichimliklarni afzal ko'radi.
