Har bir uyda avlodga avlodga o'tadigan yangi yil salatlari uchun o'ziga xos an'anaviy retseptlar mavjud. Ushbu taomlar shunchalik keng tarqalganki, ular Yangi yil stoli bilan chambarchas bog'liq. Masalan, salat "Olivier".
Ammo bu yangi yil o'zgacha. Kirib kelayotgan 2014 yil ko'k moviy Ot Ot homiyligida o'tkaziladi. Ot - bu o'zgarishlarni, yangi yangi echimlarni yaxshi ko'radigan hayvon. Shuning uchun, Yangi yilni nishonlash uchun yangi yil stolini yangi narsalar bilan diversifikatsiya qilish foydali bo'ladi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
"Jambon va selderey bilan kartoshka" yangi yil salati
Ushbu salat oddiy salatlarni sevuvchilar uchun juda yaxshi. Ma'lumki, idish shunchalik sodda bo'lsa, uni tanaga osonroq singdiradi. Bu, ayniqsa, Yangi yil arafasida, hech narsani o'tkazib yubormaslik uchun ertalabgacha ajoyib formada bo'lish kerak.
1. 2-3 kartoshkani qaynatib oling, kubiklarga bo'ling.
2. 100 g yangi selderey sopi mayda bo'laklarga bo'ling.
3. 1 piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling, kungaboqar yog'iga qovuring.
4. O'rtacha kattalikdagi kubiklarga kesilgan 200 g har qanday jambon.
5. Bir stakan ichida kartoshka, selderey, piyoz va jambonni joylashtiring. Yarim choy qoshiq tayyorlangan xantal va mayonez qo'shing. Yengil aralashtiring. Selderey barglari bilan bezatilgan.
Ajoyib salat tayyor.
2-qadam
Rangli yangi yil salatasi
Ushbu salat o'zining yorqin yoz ranglari bilan har qanday bayram dasturxonini yangilaydi.
1. Tovuq ko'kragini qaynatib oling (taxminan 600 g), juda katta chiziqlarga bo'ling.
2. Salat uchun tuzlamoq tayyorlang:
bitta stol. bir osh qoshiq o'simlik moyini yarim limon sharbati bilan birlashtiring, ziravorlar qo'shing: 0,5 choy qoshiq. er osti zaytun urug'i va 0,5 choy qoshiq qoshiq. tug'ralgan marjoram qoshig'i, bir chimdik tuz, ozgina qizil qalampir.
3. Tovuqni tuzlamoq bilan aralashtiring, yarim soatga qoldiring.
4. Qizil piyozni (2 ta o'rta piyoz) yarim halqa qilib kesib oling va o'simlik moyiga qovuring.
5. Bitta qizil bulg'or qalampiri, bitta sariq bulg'or qalampiri va 1 ta avakado oling. Qalampirni chiziqlar bilan, avakadoni kublar bilan kesib oling.
6. 50 g yangi salat qo'pol maydalang.
7. Marinadlangan tovuqni tuzlamadan olib tashlang, uni yog'da alohida qovuring.
6. Qovurilgan tovuqni yana tuzlamaga soling.
Boshqa barcha ingredientlarni qo'shing - qalampir, avakado, salat, qovurilgan piyoz. Yengil aralashtiring.
Rangli yangi yil taomlari eyishga tayyor.
3-qadam
Pushti losos bilan puff salat
Yangi yil arafasida puff salatsiz qanday qilish kerak. Turli xil qatlamli salatlar mavjud. Keling, eng qiziqlaridan biriga to'xtalamiz.
1. Salat uchun piyozni tuzlang.
2-3 ta o'rta piyozni tozalang va katta halqalarga bo'ling.
Tuzlamani tayyorlang: 200 g suvga 2 osh qoshiq qo'shing. qoshiq shakar va 0,5 stol. osh qoshiq tuz. Suvni qaynatib oling, so'ngra suvga 2 osh qoshiq 9% stol sirkasini qo'shing.
Piyozga tuzlamoq quying, yoping, yarim soatga qoldiring.
2. 300 g pushti lososni qaynatib oling. Baliqni dafna barglari qo'shilgan qaynoq sho'r suvga soling. Pushti ikra taxminan 20 daqiqa davomida qaynatiladi. Qaynatilgan baliqdan suyaklarni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
3. 2-3 kartoshkani qaynatib oling, kubiklarga bo'ling.
3. Qayta ishlangan pishloq 200 gr.
4. Yashil konservalangan zaytunni uzuklarga kesib oling. Sizga bitta kavanoz zaytun kerak bo'ladi. Garnitür uchun bir necha zaytunni butun holda qoldiring. Zaytun ustiga 50 g mayda tug'ralgan arpabodiyon va 3 osh qoshiq mayonez qo'shing, aralashtiring.
5. Salatani bayramona taomga qatlam qilib qo'ying:
birinchi qavat kartoshka bo'ladi, ustiga mayonez qo'yilgan palto, ikkinchi qavat pushti losos, tepada mayonez, keyin uchinchi qatlam - tuzlangan piyoz, to'rtinchi - maydalangan pishloq, oxirgi beshinchi qatlam - mayonez va zaytun aralashmasi.
Petrushka barglari va butun zaytun bilan bezang.
