Maslenitsa uchun krep - bu asosiy dastur va bayramona stolning markaziy taomidir. Biroq, bir hafta tantanali tantanalarda, hatto turli xil retseptlar bo'yicha tayyorlangan oddiy pancake ham zerikishi mumkin. Nima qilsa bo'ladi? Rangli pancake tayyorlab ko'ring! Shu bilan birga, foydali tabiiy bo'yoqlardan foydalanish. Pankekni qanday bo'yash kerak?
Do'konlarda hozirda turli xil oziq-ovqat ranglari namoyish etilmoqda, ular yordamida siz taniqli idishlarning rangini o'zgartirishingiz mumkin. Odatda ular qo'shimcha ta'm va hidga ega emaslar. Biroq, tabiiy bo'yoqlardan foydalanish ancha foydalidir.
Shrovetide 2019 uchun rangli pancake tayyorlash uchun siz ko'pchilikka tanish bo'lgan sabzavotlarni olishingiz yoki boy rangga ega ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Shu bilan birga, taomning ta'mi haqida tashvishlanmang: sabzavotlar hech qanday yorqin yozuvlarni qo'shmaydi, kreplarni shirin plomba bilan iste'mol qilish mumkin. Ziravorlardan foydalanish qo'shimcha lazzatlanish hissiyotlarini keltirib chiqarishi mumkin, shuning uchun Shrovetide uchun uy qurilishi kreplari uchun bunday retsept sho'r va samimiy plombalarning bilan eng yaxshi kombinatsiyalangan.
Biroz hiyla-nayrang: tayyor an'anaviy pancake xamiriga sabzavotli pyuresi, masalan, pomidor qo'shmasligingiz kerak. Bunday harakat tayyor ovqatning ta'mini buzishi mumkin va pancakes rangining o'zi unchalik boy va quvnoq bo'lmaydi.
Shrovetide 2019 uchun yashil pancakes
Yashil kreplarni pishirish uchun siz ismaloqni olishingiz kerak. Barglarni juda yaxshi yuvish kerak, keyin oyoqlarini sindirish kerak. Keyin ismaloq mayda, mayda qilib kesiladi, xamir tayyorlash uchun maydalagichdan o'tkazishingiz mumkin. Keyin ismaloqni toza tülbentga joylashtiring va barcha sharbatlarni chuqur plastinka ustiga yaxshilab siqib oling. Yashil sharbatni xamirga aralashtiring va keyin kreplarni pishiring.
Yorqin sariq pancake qanday tayyorlanadi
Zerdeçaldan boy sariq ohang qo'shish uchun foydalanish mumkin. Ushbu ziravor sog'liq uchun foydalidir, taomga ozgina achchiq lazzat qo'shadi.
Siz bir necha osh qoshiq zerdeçal olishingiz va ularni yarim stakan qaynatilgan, lekin issiq suvda suyultirishingiz kerak. Rangli eritmaning mustahkamligi iloji boricha bir xil bo'lishi kerak. Eritilgan zerdeçalni xamirga muloyimlik bilan tushiring va pishiring.
Shrovetide uchun pancakes
Bu holda, sabzi sharbati to'q sariq (qizil) rang uchun javobgardir. Sizga bir juft yirik xom sabzi olib, yuving va yaxshilab tozalang. Keyin eng yaxshi qirg'ichdan maydalang. Bir necha osh qoshiq shakar qo'shing (ta'mga ko'ra), hamma narsani aralashtiring va yarim soat davomida pishiring. Olingan sabzi sharbatini toza idishga quying, maydalangan sabzi tülbentga soling va siqib oling. Barcha zanjabil sharbatini pancake xamiriga to'kib tashlang, aralashtiring va Shrovetide uchun pancake pishiring.
Pushti va qizil pancakes
Belgilangan rangni olish uchun sizga ko'k kerak. Birinchidan, siz uni qaynatishingiz kerak. 100-150 ml lavlagi sharbatini olish uchun sizga bitta mayda lavlagi yoki yarim katta sabzavot kerak bo'ladi.
Tayyorlangan lavlagi, mayda qirg'ichdan o'tkazilgan sabzi singari, grated bo'lishi kerak. Agar xohlasangiz, siz ozgina miqdorda maydalangan shakar qo'sha olasiz. Uni pishiring, sharbatini to'kib tashlang. Maydalangan lavlagi tülbent orqali yaxshilab siqib oling. Barcha sharbatni yana xamirga aralashtiring va krep tayyorlashni boshlang.
