18 iyul kuni Amerika Qo'shma Shtatlari aholisi har yili o'zlarining milliy bayramlaridan biri - Hot Dog kunini nishonlaydilar. Ushbu bayram yarim tayyor go'sht mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar tomonidan ixtiro qilingan. Va 1957 yilda AQSh Savdo palatasi rasmiy ravishda ta'tilni o'rnatdi.
Xot-dog - mazali kolbasa yoki kolbasa sendvichi va sosidir. Ba'zida bu taomga sabzavot va pishloq ham qo'shiladi. Inglizchadan so'zma-so'z tarjima qilingan "hot dog" "hot dog" degan ma'noni anglatadi.
Ushbu taomning kelib chiqishi va uning nomining bir nechta versiyalari mavjud. Ulardan biriga ko'ra, hot-dogni nemis qassob ixtiro qilgan. U kesilgan bulochkaga o'ralgan va ziravorlar sousiga sepilgan issiq kolbasa sotdi. Sosiska sendvichi aholi orasida juda mashhur bo'lib qoldi. Bu vaqtda bir frantsuz karikaturachisi nemislarning sevimli taomlarini masxara qilgan, kolbasa o'rniga qassobning sevimli itini chizib, pastki qismida imzo qo'ygan: "Hod-it". O'shandan beri bu taom shunday nomlandi.
Xot-dog 1860 yilda Amerikaga kelgan. Germaniyadan kelgan muhojirlar amerikaliklarga kolbasa tayyorlash texnologiyasini namoyish etishdi. Yankilar hot-itni o'zlarining milliy taomlariga aylantirdilar. 20-asrning 30-yillariga kelib, sosiskalar Qo'shma Shtatlardagi eng sevimli fastfudlardan biri bo'lgan. Bundan tashqari, Amerika Prezidenti Franklin Ruzvelt o'z mehmoni, Buyuk Britaniya qiroli Jorj VI ni Oq uyda kolbasa bilan sendvich bilan siylagani ma'lum bo'ldi.
Milliy Xot-Dog kunini nishonlayotgan amerikaliklar eng o'ziga xos sosiskalarni tayyorlash va ularni tezlikda iste'mol qilish uchun turli xil tanlovlarni tashkil qilishadi. Shuningdek, shu kuni amerikaliklar bir nechta qoidalarga rioya qilishadi. 18 yoshdan katta odamlar hot-dogga ketchup quymasliklari kerak. Siz uni faqat qo'llaringiz bilan iste'mol qilishingiz kerak va barmoqlaringizga tushgan sousni hech qachon peçete o'chirmang yoki suv bilan yuvmang. Faqat yalang! Shuningdek, kolbasa sendvichini chinni plastinasiga qo'yish taqiqlanadi.
Qo'shma Shtatlarda Milliy Hot Dog kuni har doim jonli va qiziqarli. Amerikaliklar buni har yili kutishadi. Va shunday bo'ldiki, yaqinda ular buni bir kundan ko'proq vaqt davomida nishonladilar, ammo butun iyulda Amerika Qo'shma Shtatlarining Mustaqillik kuni - 4 iyuldan boshlab nishonlay boshladilar.
