Fisih bayrami imonlilar tomonidan bahorda nishonlanadi, 2017 yilda u 16 aprelga to'g'ri keladi. Shu kuni maxsus taomlar tayyorlanadi - rangli tuxumlar, tvorogli Pasxa va har xil keklar. Fisih keki smetana bilan ajoyib taom bo'ladi va bayramona stolni bezatadi.
Pasxa keki uchun ingredientlar:
- 0,5 litr sut;
- taxminan 1 kg oq un;
- 250 gr margarin;
- 100 gr o'rik. yog'lar;
- 100 gramm zaytun moyi;
- 1/2 stakan to'liq yog'li smetana;
- 10 ta tuxum;
- 700 gramm shakar (iloji boricha kamroq);
- 40 ml aroq;
- tuz;
- 40-50 ml o'simlik moyi;
- 70 gramm xamirturush;
- ta'mga mayiz, vanilin.
Fisih kekini smetana bilan pishirish
1. Sutni ozgina isitib oling, ichiga shakarning yarmini tushiring, eritib oling.
2. Xamirturushni ozgina miqdorda isitilgan sutda eritib oling va uni shakar bilan sutga quying, 10 daqiqaga qo'ying.
3. Ayni paytda shakarning ikkinchi yarmini o'nlab tuxum bilan urting. U erda sariyog ', sabzavot va sariyog', margarin, aroq, smetana, tuz qo'shing. Barchasini aralashtiring va sut massasi bilan birlashtiring.
4. Keyin aralashmani ichiga unni to'kib tashlang va xamirni yoğuring, sochiq bilan yopib 3 soat issiqqa qo'ying.
5. Qo'ldan oson chiqib ketadigan xamirni yaxshilab yoğurun, mayiz qo'shing.
6. Kek qoliplarini moylang va ularning 1/3 qismini xamir bilan to'ldiring.
7. Xamir qoliplarda ko'tarilganda, pishiriqni 180 daraja qizdiring, pechni oldindan qizdiring.
8. Keklar tayyor bo'lgach, ularni muzqaymoq, kokos yong'og'i yoki shokolad chiplari, yong'oq va shakarli mevalar bilan bezashingiz mumkin.
