Butrusning Ro'za tutganidan bir oy o'tib, 14-avgust kuni Dormition Fast keladi. U uchta cherkov va milliy bayramlarni o'z ichiga oladi, ulardan birinchisi Dormition Fast ochadi va Asal Najotkori deb nomlanadi. Bu Rossiyani himoya qilish, suvga cho'mish va asal yig'ish bilan bog'liq uzoq tarixga ega.
Asal qutqaruvchisi bayramining tarixi va ahamiyati
Rossiyada Najotkor (Qutqaruvchi Iso Masih) va Xudoning onasi sharafiga 1164 yilda Andrey Bogolyubov tomonidan bayram tashkil etilgan. Rabbiyning Xochi unga o'z qo'shini oldida qo'ygan Volga bolgarlari ustidan g'alaba qozonishda yordam bergan deb ishoniladi. Shuning uchun birinchi Qutqaruvchiga uni va odamlarni kasallik va turli xil falokatlardan himoya qilish uchun shaharning asosiy ko'chalari bo'ylab Rabbimiz Xochini kiyish odati paydo bo'ldi.
Shuning uchun ilgari Birinchi Najotkor Rabbimiz Xochining halol daraxtlarining kelib chiqishi bayrami deb nomlangan.
Birinchi Najotkorning yana bir ismi nam, chunki bu kun cherkov xizmatchilari suv havzalariga, daryo va ko'llarga ularni muqaddas qilish uchun tashrif buyurishdi. Ushbu urf-odat 1 avgustda eski uslub bo'yicha yoki 14 avgustda 988 yilda yangi uslubga binoan o'tkazilgan Rus suvga cho'mdirish marosimiga bog'liq.
Bir muncha vaqt o'tgach, bayramning zamonaviy nomi - Asal Qutqaruvchi paydo bo'ldi, chunki bu vaqtda to'liq chuqurchalarni sindirish odati tufayli. Asal ustidagi qutqaruvchi kuni asalarichilar cherkovga muqaddas qilish uchun birinchi asal va birinchi asalni olib kelishlari kerak. Bu tasodifan ro'y bermadi, chunki Rossiyada asalarichilik uzoq vaqtdan beri shug'ullanib kelgan va asal har doim davolovchi va oriq mahsulot hisoblangan.
Asalni muqaddas qilgandan so'ng, kotib har doim ruhoniylar uchun ulush yig'di, ularning ba'zilari cherkov kambag'allarga tarqatdi. Bu kunda hamma muqaddas qilingan yosh asalni tatib ko'rishi kerak, deb ishonishgan. Ushbu bayramda oilalar turli xil asal idishlari va ichimliklar tayyorlashlariga amin bo'lishdi, ular yong'oq va non bilan asal iste'mol qilishdi.
Asal Qutqaruvchida ko'knori idishlarini iste'mol qilish ham odat edi, chunki 14 avgust hali ham Makaveevning kuni - Eski Ahdda tasvirlangan 7 shahid Makaveevni xotirlash kuni deb hisoblangan.
Asalni qutqaruvchidan nafaqat faraz tezligi, balki qishga tayyorgarlik ham boshlandi. Dehqonlar qo'y terilarini sovuqgacha qirqishdi, xirmonni tozalashdi va qishki ekinlar uchun dalalarni haydashdi. Ayni paytda ayollar o'z farzandlari bilan o'rmonga qo'ziqorin va mevalarni yig'ish uchun ketishdi.
Asal Qutqaruvchini qanday nishonlash kerak
Bir necha asrlar oldingi singari, bugungi kunda ham ushbu bayram pravoslav cherkovlarida tantanali marosim bilan boshlanadi. Uning davomida Rabbiyning Xochi ibodat qilish uchun cherkovning o'rtasiga keltiriladi, so'ngra xoch yurishi, parishonlar tomonidan olib kelingan suv va asalni muqaddas qilish amalga oshiriladi.
Ushbu bayramda, shuningdek, ikki haftalik Dormition Lent paytida, asal, ko'knori urug'lari va ushbu mahsulotlardan tayyorlangan idishlarni iste'mol qilish odatiy holdir. Pravoslav oilalari asal pishiriqlarini pishiradilar, mayin krep yoki ko'knori bulyonlarini tayyorlaydilar, mead va sbiten pishiradilar - suv, asal va ziravorlardan tayyorlangan eski slavyan ichimliklari.
