Yangi yil - bu mo''jizalar davri, barchaning sevimli bayrami. Bu har doim Rojdestvo daraxti, mandarinlar, mazali uy qurilishi taomlari bilan bog'liq. Har qanday styuardessa mehmonlarini nafaqat mazali, balki g'ayrioddiy narsalar bilan ajablantirmoqchi. Yangi yil stoliga qanday shirinliklar xizmat qiladi? Qanday qilib ham bolalar, ham kattalarni xursand qilish kerak?
"Qor vodiysi" shirinligi
- qaymoq (33%) - 250 ml
- muzlatilgan rezavorlar (gilos, qulupnay, ko'k, siz tanlagan karapuz, agar xohlasangiz, berry aralashmasini tayyorlashingiz mumkin) - 150 g
- shakar shakar - 150 g
- shakarli shakar -50 g
- suv - 50 g
- kokos yong'og'i - 30 g
- oq shokolad - 30 g
Biz rezavorlarni muzdan tushirishga qaror qildik va shu bilan birga shirinligimiz qo'yiladigan ko'zoynaklarni bezashni boshlaymiz.
Avvaliga shakar siropini issiq suv va shakarni aralashtirib qaynatishingiz kerak. O'zingizni bosing. Stakanning chekkalarini shakar siropi bilan yog'lang va ularni kokos bilan seping. Ko'zoynakni ozgina quritib turing. Kremni shakar kukuni bilan urting, 5-8 daqiqa davomida massa hajmi oshishi kerak. Qaymoqli massani rezavorlar bilan almashtirib stakanlarga soling. Maydalangan oq shokolad bilan seping.
"Qor bilan qoplangan kulba" keki
- puff pastry (xamirturushsiz) - 500 g
- smetana (20%) - 400 g
- shakar - 300 g (naychalarda 100 g, qaymoqda 300 g)
- muzlatilgan gilos
- sutli shokolad - 40 g
Rezavorlar va xamirni oldindan muzdan tushiring.
Xamirni yoyib, 15 ta uzun chiziqlar bilan kesing. Har bir ipga gilos soling va shakar seping. Biz quvurlarni tikuv bilan pishiramiz, 10 daqiqa davomida 220 S haroratda.
Krem uchun qaymoq va shakarni aralashtiring. Aralashtirish kerak, urish kerak emas, aks holda krem suyuq bo'lib chiqadi.
Biz naychalarni slayd bilan yoyib, har bir qatlamni qaymoq bilan qoplaymiz. Maydalangan shokolad bilan seping.
