Bayram, gullar, musiqa. Bu bayramona ziyofatga tushadi. Bayramona stolni tashkil qilishda odamlar umumiy qabul qilingan odob-axloq qoidalarini va belgilangan stereotiplar va qoidalarni boshqaradilar. Masalan, kichik uy ovqatida ofitsiantlar ishtirok etmaydi. Ko'pincha, egalar bayramning o'zi yoki bayramidan to'liq zavqlanish imkoniga ega emaslar, chunki oshpazlar, ofitsiantlar va ko'ngil ochuvchilar. Shuning uchun, ba'zan qabul qilingan ba'zi an'analardan chetga chiqish oqlanadi.
Kerakli
- - musiqiy,
- - stol bezaklari,
- - Oshxona anjomlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Musiqiy akkompanimentni ko'rib chiqing. Bunga alohida ahamiyat berilishi kerak, chunki mutlaq sukutda vilkalar va pichoqlarni taqillatish bayramda unchalik yoqimli taassurot qoldirmasligi mumkin.
2-qadam
Tegishli ruhlarni tanlang. Bu erda siz umumiy qabul qilingan qoidalardan chetga chiqishingiz mumkin. Masalan, sovuq havoda mehmonlarga meva va yengil kanepalar bilan birga sharob yoki musht bilan sharob yoki musht taklif qiling.
3-qadam
Oldindan idishlarga xizmat ko'rsatish tartibini aniqlang. Aperitivdan keyin barcha sovuq aperitiflarga birdaniga xizmat qilish umuman zarur emas. Och mehmonlar nafaqat salat va boshqa atıştırmalıklarda o'zlarini ovlashlari kerak. Bundan tashqari, stol mutlaqo mos kelmaydigan idishlar bilan to'lganki, chiroyli bezatilgan gul guldastasi va bayramning did bilan tanlangan ramziy atributlariga joy yo'q.
4-qadam
Mehmonlarni boqish va doimiy ravishda issiq ovqatni qizdirmaslik uchun, undan boshlang. U bilan mos issiq va sovuq sabzavotli atıştırmalıklar, original salatlar va souslar xizmat qilishi mumkin. Shu bilan birga, siz stolda qolasiz va hech qanday joyga shoshilmay, tushdi noni, suhbat va ovqatdan to'liq zavqlanasiz.
5-qadam
Yoqimli issiq ovqatdan so'ng, mehmonlaringizni harakatlanishga va raqsga taklif qiling. Ayni paytda, iflos idishlarni olib tashlang va muzlatgichdan dengiz mahsulotlari va baliqlar kabi oldindan pishirilgan, o'tlar, limon, ziravorlar va souslar bilan to'ldirilgan gazaklarni oling.
6-qadam
Sovuq go'shtga xizmat qiling. Bu an'anaviy kolbasa, jambon, qaynatilgan cho'chqa go'shti, jelli go'sht bo'lishi mumkin. Olivierga ham xizmat qilish mumkin. Yangi sabzavotlarning ko'pligi sizning stolingizni yanada mazali va mazali qiladi. E'tibor bering, ushbu atıştırmalıkların hammasi siz tomonidan oldindan tayyorlanishi kerak. Siz ularni stol ustiga qo'yishingiz kerak.
7-qadam
Biroz tasodifiy suhbatdan so'ng, taomingizni engil shirinlik, choy va qahva bilan yakunlang.
