Bayramona Fisih keklari uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Tvorog keki boshqalaridan g'ayrioddiy nozik ta'mi bilan ajralib turadi.
Tvorog keki tayyorlash uchun ingredientlar:
- 300-330 g premium un;
- bir choy qoshiq xamirturush (quruq);
- 3-4 osh qoshiq. isitilgan sut;
- 160-170 g shakar;
- 2 ta tuxum;
- 250-270 g tvorog;
- 50 g sariyog ';
- 8-10 ml vanil ekstrakti;
- ozgina tuz;
- kızılcık va mayiz.
Pasxa uchun tvorogli pirojnoe tayyorlash
Isitilgan sutga bir choy qoshiq shakar va xamirturush va bir osh qoshiq un tushiring. Eritmaguncha aralashtiring va taxminan yarim soat davomida isitib oling. Tayyor xamir yaxshi ko'tarilishi kerak, keyin uni ishlatish mumkin.
Tuxumni sindirib, ularga shakar, 4-5 g tuz, vanil ekstrakti va yumshoq sariyog 'qo'shing, yaxshilab urting. Keyin u erda tvorogni qo'ying, xamirni qo'shing va yana aralashtiring.
To'planib qolmaslik uchun massani yaxshilab aralashtirib, asta-sekin un qo'shing.
Yumshoq va yopishqoq xamirni yoğurun. Xamir bilan idishni sochiq bilan yopilgan holda taxminan bir soat davomida iliq joyda joylashtiring.
Klyukva va mayizni yaxshilab yuvib tashlang va taxminan 20 daqiqa davomida issiq suv quying.
Rezavorlardan suvni to'kib tashlang va quriting, so'ngra xamirga qo'shing va yarim soatga qoldiring.
Tvorog xamirini moylangan idishga soling, ularni 1/2 qismiga to'ldiring. Yana 15-20 daqiqaga qoldiring.
Keyin pishiriqlarni pechda 180 dan 200 darajagacha bo'lgan haroratda taxminan 40 daqiqa davomida pishirish kerak. Keklarni muzqaymoq, sepish va shakarli mevalar bilan bezang.
