25 avgust kuni soat 12:00 dan 22:00 gacha Gorkiy bog'ida oziq-ovqat festivali bo'lib o'tdi. Yozning so'nggi shanbasi festival mehmonlariga 10 soatlik ajoyib kayfiyat va ajoyib ishtahani taqdim etdi. Kirish chiptasi 800 rublni tashkil etdi, oziq-ovqat va ichimliklar alohida to'langan.
Oziq-ovqat festivali mahalliy oshxonaning barcha jozibasini qadrlash, umumiy oshxona sharoitida qiziq xususiyatlarni ko'rib chiqish, o'ziga xos, o'ziga xos va o'ziga xos narsalarni sinab ko'rishga imkon berdi. Bu ochiq havoda bo'lib o'tdi va, ehtimol, oyning eng "mazali" hodisasi bo'ldi.
Festivalda "Ferma at Home" do'konidan go'sht burgerini tatib ko'rish mumkin, uni Dmitrovning makkajo'xori, manchego sousi va Astraxan tarvuzlaridan olingan limonad. Bundan tashqari, cho'chqa pate, uyda qurilgan adjika, qulupnay murabbo. Ushbu mahsulotlarning barchasi ekologik toza va xavfsizdir.
Aqlli qassob, Delicatessen boshlig'i Ivan Shishkin cho'chqa tana go'shtini kesish bo'yicha mahorat darsini o'tkazdi. Asosiy sahnada bir soat vaqt o'tkazgandan so'ng, "Tabiat sovg'alari" tezyurar furgonining egasi paella pishirishga ketdi.
Tadbirda Nyu-Yorkdagi Zamonaviy san'at muzeyining ko'p mukofotga sazovor bo'lgan oshxona gadjyeti Eva Solo gadjetlari namoyish etildi. Bundan tashqari, sotuvda Alessining "qiziqarli" idish-tovoqlari va Zak! Designs plastik ham bor edi.
Bayramga Kentdan zanjabil limonad, ale, zarba va "Rochester zanjabil" - Edvards oilasidan organik ichimliklar keldi. Issiqlikda ularga sovuq xizmat qilishdi va yomg'irda ular isinishdi. Ikkala holatda ham Organik ichimliklar juda mazali edi.
Mashhur blogger Vlad Piskunov o'zining imzo retseptlari bilan o'rtoqlashdi. U sahnada tariq bo'tqasini oshqovoq sharbati bilan pishirgan, keyin ma'ruzalar zalida benqal yogurtli kreplarni qovurgan, masala choyi pishirgan va hind tangosini raqsga tushirgan. Umuman olganda, Vlad ko'plab yorqin va kuchli taassurotlarni qoldirdi.
Ular Moskvadagi kafelarda tez-tez uchraydigan keklarning retseptlarini Oziq-ovqat festivalida unutishmadi. No Name Cupcakes atelyesidan Ekaterina Sviridova festival mehmonlariga kekslarni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni va qanday farq qilishlarini aytib berdi va ko'rsatib berdi.
Men festival va Xellouin ramziga tashrif buyurdim, lekin "Jek chiroq" ko'rinishida emas, balki oddiy sariyog 'shaklida. Eng yaxshi qovoq urug'i yog'i Avstriyaning Shtiriya viloyatida ishlab chiqarilgan. Bayramga "Butrus dunyosi" do'konidan Stiriya yog'i keldi. Ular Sibir sadrini va yunon zaytunini unutmadilar.
Ziravorni ta'mga eslatuvchi goji mevalari juda kuchli tabiiy antioksidantdir. Bob kakao do'koni ushbu ajoyib mevalarni kakao moyi, kakao loviya va makadamiya yong'oqlari bilan birga sotgan. Sibirliklar "Ayu - o'rmon ruhi" sadr uni, yong'oq va pirojnoe olib kelishdi.
"Chernov and Co" nashriyotida ko'plab gastronomik kitoblarni, shu jumladan "Larousse Gastronomic" tarjima qilingan lug'atini nashr etgan Sergey Chernov rus tilidagi oshpazlik kitoblari mavzusida ma'ruza qildi. Bunga parallel ravishda blogger Yuliya Savina kashtan qaymoqli sho'rva tayyorlayotgan edi.
