Yoz oylari nafaqat ta'til uchun, balki ochiq havoda dam olish uchun ham vaqt. Bu odatda barbekyu yoki barbekyu bilan birga bo'ladi. Biroq, hatto tajribaga ega bo'lgan ba'zi odamlar uchun barbekyuda olov yoqish qiyin. Aslida, bu masalada qiyin narsa yo'q. Faqat bir nechta asosiy fikrlarni eslash kifoya.
Kerakli
- - barbekyu;
- - olov uchun o'choq;
- - qog'oz;
- - ateşleme uchun suyuqlik;
- - gaz o'choq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Barcha o'zgarishlarda, mangal metall quti. Barbekyuga olov uchun maxsus o'choq ham kiritilgan bo'lsa yaxshi bo'ladi - bu tutashuv teshiklari bo'lgan kichik idish. Bu sizning ishingizni osonlashtiradi. Oxirgi chora sifatida siz buni umuman qilmasdan qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, uni o'zingizning qo'lingiz bilan katta qopdan qilishingiz mumkin, unga qopqog'ini va pastki qismini olib tashlashingiz va devorlarda teshiklarni kesishingiz kerak. Oshxonani barbekyuga soling, o'choqning pastki qismiga qog'oz qo'ying va ustiga barbekyu uchun maxsus ko'mirning kichik bo'laklarini yoki ustiga mayda chiplarni qo'ying. Ochagidagi teshiklar orqali qog'ozni yoqing. Ideal holda, olov darhol yonadi. Olov qog'ozdan ko'mirga tarqalganda va u yoqilganda, o'choqni olib tashlang. Buni ehtiyotkorlik bilan bajaring, chunki olov idishni isitadi.
2-qadam
Agar ko'mir yoki yog'och chiplari yonib ketmasa, siz engilroq suyuqlikdan foydalanishingiz mumkin. Uni do'kondan oldindan sotib oling. Suyuqlik olovga tushmasligi va portlash sodir bo'lishi uchun sizning yoningizda ochiq olov mavjudligini istisno qilish uchun diqqat bilan qarang. Suyuqlikni ko'mir ustiga yumshoq qilib seping. Odatda 500 gramm ko'mirni yoqish uchun taxminan 70 mililitr kerak bo'ladi. Ko'proq miqdorda ishlatilganda ovqat yoqimsiz bo'lib qolishi mumkin. Keyin ko'mirni kichik piramidaga katlayın. Unga yonib turgan gugurt olib keling. Agar xohlasangiz, suyuqlik bilan otish paytida o'choqdan foydalanishingiz mumkin, ammo bu odatda talab qilinmaydi.
3-qadam
Agar siz mangalni shamolda yoqsangiz, bu olov yoqilishiga yo'l qo'ymasligi mumkin. Ko'chma purkagichdan foydalanishga harakat qiling. Ko'mir yoqila boshlaguncha uni yoqing. Bunday holda, shamol darhol olovni o'chirmaydi. Ushbu usuldan foydalanganda xavfsizlik ko'rsatmalariga rioya qiling. Bundan tashqari, ko'mirni suyuqlik bilan sepib qo'yish yaxshidir. Bu uning yonishini tezlashtiradi.
