Sevishganlar kuni uchun mazali va o'ziga xos desertsiz qanday romantik kechki ovqat? Albatta yo'q. Bundan tashqari, shirinliklar asl sovg'a yoki asosiy sovg'aga yoqimli qo'shimcha bo'lishi mumkin.
Sevishganlar kunida dasturxonga tortilishi mumkin bo'lgan va shu tariqa sizning umr yo'ldoshingizni xursand qiladigan turli xil shirin retseptlar mavjud. Eng xavfsiz variant, albatta, sizning ehtirosingiz shunchaki sevadigan shirinlik bo'ladi. Biroq, sotib olingan nozikliklar unchalik qiziqarli va o'ziga xos emas, shunday emasmi? Siz o'zingizni Sevishganlar kuni uchun shirin va mazali shirinliklar tayyorlashga urinib ko'rishingiz mumkin, shu bilan birga ijro etish uchun etarlicha sodda retseptlarni tanlashingiz mumkin.
Shokolad bilan qoplangan qulupnay - mazali, sodda va suvli
Shuni darhol ta'kidlash kerakki, bu holda qulupnayni boshqa mevalar bilan almashtirish mumkin yoki hatto mayda bo'laklarga kesib yangi banan olish mumkin.
Sizga nima kerak:
- bir nechta katta qulupnay (kamida 10 dona);
- bir qator yaxshi sutli shokolad; agar siz 14 fevralga shirinlikni achchiqroq qilishni xohlasangiz, unda quyuq shokolad olib, yonish paytida unga ozgina iliq sut qo'shishingiz mumkin;
- Yomg'irlash uchun shirin yoki xamirturushsiz kraker
- bezatish va sepish uchun bodom kabi tug'ralgan yong'oqlar.
Qanday qilish kerak:
- Shokoladni suvli hammomda eritib turing, yonib ketmasligi uchun doimo yaxshilab aralashtiring;
- qulupnayni (yoki boshqa mevalarni) yaxshilab yuvib tashlang, quyruqlarni ajratmang;
- krakerlarni maydalash (sindirish);
- Qulupnayni eritilgan shokoladga soling, muloyimlik bilan kukilar yoki yong'oqlarga solib, chiroyli idishga soling.
Agar xohlasangiz, shirinlikni muzlatgichga 15-30 daqiqa davomida yuborish mumkin (muzlatgichga emas!), Shokolad yaxshiroq ushlanib qolishi uchun.
Uyda qurilgan shokoladli bananli rulo: retsept
Birinchi lahzada, shirin rulonni tayyorlash qiyin tuyulishi mumkin. Ammo bu umuman emas. Bundan tashqari, bu shirinlik odatda 30-40 daqiqada tayyorlanadi, shuning uchun ta'tilda oshxonada ko'p vaqt sarflashingiz shart bo'lmaydi.
Tarkibi:
- banan, kamida 4 ta yirik meva;
- qora (qora) shokolad bar, siz eng arzonini olmaysiz, plombali shokolad ham mos emas;
- kakao kukuni, taxminan 2 ta shirin qoshiq;
- maydalangan limon (yoki to'q sariq) ziravor, choy qoshig'idan ko'p bo'lmagan;
- mevaning yarmidan limon sharbati;
- og'ir krem (35% dan), stakan;
- 4 dona tuxum;
- shakarli shakar, taxminan 100 gramm;
- shakar shakar, osh qoshiq;
- oddiy un, 100 gramm.
Sevishganlar kuni uchun qanday qilib shirinlik qilish mumkin? Tuxumni shakar va limon qobig'i bilan aralashtirish kerak. Aralashmani yaxshilab urting, shunda u och rangga aylanadi. Keyin un va kakao aralashtiramiz, bu erda hech qanday topaklar yo'qligiga ishonch hosil qiling. Olingan xamirni pergament qog'ozga yumshoq qilib yoying, shunda unchalik ingichka bo'lmagan qobiq chiqadi. Shokolad-bananli rulon uchun asos 8-10 daqiqa davomida pishiriladi (pech 180 darajaga qadar isitiladi).
Pechene tayyor bo'lgach, uni pechdan olib tashlash kerak, ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan yuzaga o'tkazing va shakar kukuniga seping. Keyin muloyimlik bilan rulonga o'ting va sovushini kutib turing. Shunday qilib, xamir kerakli shaklga ega bo'ladi va to'ldirishni qo'shgandan keyin ushlab turadi.
Rulo uchun to'ldirish quyidagicha amalga oshiriladi:
- krem faol, hajmli ko'pikka qadar qamchilanadi;
- banan o'z-o'zidan, lekin juda ehtiyotkorlik bilan yoki blenderda maydalanadi; ularga limon sharbati qo'shilishi kerak; bu holda sharbat ta'mga emas, balki banan pyuresi qoraymasligi uchun kerak bo'ladi;
- shokoladni mayda bo'laklarga yoki undan tayyorlangan talaşlarga maydalash kerak;
- barcha ingredientlar birlashtirilgan: avval shokolad bo'laklari ko'pirtirilgan qaymoqqa, so'ngra banan qo'shiladi; yoki banan pyuresini ikkinchi to'ldirish opsiyasi bilan yolg'iz qoldirish mumkin, keyin u krem va shokolad ustiga qo'yiladi.
Yakuniy harakat: rulonni oching, ichini juda ko'p plomba (yoki plomba) bilan yog'lang, yana o'rang va endi zavq bilan eyishingiz mumkin. Yuqoridan bezatish uchun siz maydalangan shokolad, shokolad siropi, tayyor ko'pirtirilgan qaymoq, muzqaymoq yoki kakao, shakar kukuni yoki didingiz bo'yicha boshqa variantlardan foydalanishingiz mumkin.
