Bufet - barcha taklif qilingan mehmonlar tik turib ichish va ovqatlanish paytida bayramona ziyofatdir. Tantanali tadbirni ushbu turdagi tashkil etishning o'ziga xos xususiyati shundaki, mehmonlar ichish va ovqat eyishdan ko'ra bir-biri bilan muloqotga ko'proq vaqt sarflashadi. An'anaviy ziyofatdan farqli o'laroq, bufet stoli yanada demokratikdir. Bunday tadbirlar cheklangan vaqt ichida juda ko'p sonli mehmonlarni qabul qilish zarur bo'lganda tashkil etiladi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bufet stollarini ziyofat dasturxonlari bilan yoping, shunda stol atrofidagi uchlari xuddi polga 5-10 sm masofada osilib tursin. Dasturxonning chekkalarini ichkariga tiqing va uchlarini yon tomonlariga mahkamlang, to'g'ri burchak hosil qiling.
2-qadam
Bufet menyusi turli xil atıştırmalıklar assortimentidan iborat. Siz kurka yoki butun qovurilgan cho'chqa kabi issiq ikkinchi taomlarni kiritishingiz mumkin. Tana go'shti shaklini buzmasdan, go'shtni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Ushbu taom snack plastinka va snack vilkalar pichog'i yordamida iste'mol qilinadi. Barcha atıştırmalıkları, bir vilkalar bilan tik turib, ovqatlanish uchun qulay bo'lishi uchun, ularni kichik qismlarga bo'ling.
3-qadam
Bufet stolining markazida, chekkalari bo'ylab atıştırmalıklar joylashtiring - plastinka to'plamlari, vilkalar pichoqlar va alkogolli va alkogolsiz ichimliklar uchun stakan.
4-qadam
Ovqatlarni idish-tovoqlariga joylashtiring, ular idish-tovoqlariga gazak tashlab qo'ygan barcha mehmonlar uchun va hozirgina qilmoqchi bo'lganlar uchun.
5-qadam
Qo'shimcha idish-tovoqlarga bormasligingiz uchun, lekin do'stlaringiz bilan xotirjamlik bilan muloqot qilishingiz uchun etarlicha idish-tovoq va sharob stakanlari bo'lishi kerak.
6-qadam
Aperatiflarning asosiy qismi kichik sendvichlar - kanoplar, go'sht sharlari yoki mayda kotletlar, salatlar, turli xil plombali mayda pancake, pomidor, bodring, mayda piroglar, tuzlangan qo'ziqorinlar.
7-qadam
Stolingizda go'sht kaboblari, kichik shishlarda dengiz mahsulotlari va baliqlar, julien idishlarida smetana pishirilgan qo'ziqorinlar bo'lishiga ishonch hosil qiling.
8-qadam
O'zingizning xohishingizga ko'ra stol uchun alkogolli ichimliklarni tanlang - bu konyak, aroq, viski va quruq sharob bo'lishi mumkin.
9-qadam
Alkogolsiz ichimliklardan: mineral suv, litrli sharbatlar qutilari, kola soling.
10-qadam
Meva va shirinlik xizmatini tashkil qiling. Tayyor asal keki kichkina kubiklar bilan kesib oling va har bir kubga tish pichog'ini yopishtiring.
11-qadam
Kerakli miqdordagi qog'oz peçete va axlat qutilarini tayyorlang, u erda mehmonlar peçete yoki yarim yeyilgan bir parcha tashlashi mumkin.
