Bir kunni tabiatda o'tkazish, barbekyu qilish, suhbatlashish va do'stlaringiz va oilangiz bilan muomala qilish - yozning yaxshi kunida yoqimli bo'lishi mumkin. Siz barbekyu deyarli bepul tashkil qilishingiz mumkin, asosiysi yaxshi ob-havo va kompaniya.
Barbekyu uchun joy tabiatdagi har qanday tashqi makon bo'lishi mumkin. Buning uchun siz qishloq uyiga borishingiz yoki oddiygina o'rmonga, ko'lga va hokazolarga borishingiz mumkin. Bunday holda, shamol gulining joylashgan joyini hisobga olish kerak - tutun sizga yoki qo'shnilaringizga xalaqit bermasligi kerak. Iltimos, park maydonlarida barbekyu ko'pincha taqiqlanganligini unutmang. Barbekyu uchun eng oddiy variant - bu olov ustiga g'isht ustiga yotqizilgan metall panjara. Traktsiyaga to'sqinlik qilmaslik uchun g'ishtlarni bir-biriga mahkam yopishmaydi va shamoldan himoya qilish uchun yana bir qator g'isht yotqiziladi. "Hibachi" yong'in qutisi dizayni yoki qozon shaklida portativ barbekyu modeli ham qulaydir. Ushbu panjara qismlarga bo'linib, mashinada kerakli joyga etkazilishi mumkin.
Agar siz tez-tez barbekyu qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, g'isht yoki toshli pechni quring, bu sizga yillar davomida xizmat qiladi. Bunday barbekyu nafaqat funktsional, balki dekor elementi bo'lib xizmat qiladi, saytga mustahkamlik va hurmat bag'ishlaydi. Bunday holda, pechning devorlari olovga chidamli g'isht bilan qoplanganligi va metall panjara zarb qilinganligi ma'qul. Mehmonlaringizning farovonligi haqida g'amxo'rlik qiling - u erda stol, stullar, kreslolar, yomg'ir yog'adigan bo'lsa, ayvon mavjud.
Yonish uchun sizga o'tin yoki ko'mir kerak bo'ladi. Yoritishda yog 'yoki benzin kabi yonuvchan materiallardan foydalanmaslikka harakat qiling. Yonish vositasi pishirishdan oldin butunlay yonib ketishi kerak, aks holda idish yoqimsiz ta'm va hidga ega bo'ladi. Oldindan mehmonlarga atıştırmalık tayyorlang.
Siz taklif qilingan do'stlaringiz va oilangiz uchun aperitivlar bilan kichik bufet stolini tashkil qilishingiz yoki ularga salatlar, non, tuzlangan sabzavotlarni taklif qilishingiz mumkin. Barbekyu ustidagi asosiy taom - bu olovda pishirilgan taom. Bu nafaqat go'sht va biftek, balki har qanday sabzavot, meva, ba'zi zamonaviy inshootlar ham pirojniy pishirishi mumkin. Bundan tashqari, mahsulotlarni qovurish, qovurish, pishirish va ba'zi yaxshilanishlar bilan chekish mumkin. Grilda joylashgan ko'plab ovqatlar, agar ularni oldindan marinadlab qo'ysangiz, yanada mazali bo'ladi. Pishirish vaqti barbekyu turiga, qismlarning kattaligiga, panjaraning ko'mirga yaqinligiga bog'liq. Go'sht to'liq tayyor bo'lgunga qadar qovurilishi kerak. Sabzavot va mevalarni oldindan kesib oling, sos va souslarni tayyorlang. Ba'zi idishlar folga solib qovurish uchun juda qulaydir, shuning uchun ular shirali bo'lib qoladi.
