Yangi yil ko'pchilik uchun eng muhim bayramlardan biridir. Va men uni hashamatli, mo'l-ko'l dasturxon yozgan holda nishonlamoqchiman. Biroq, bayram tugagandan so'ng, ba'zilar afsuski, qolgan ovqatlarning tog'lariga qarab, sarflangan pullarni eslashadi. Bayramning yorqinligini tejamkorlik bilan qanday birlashtirish mumkin?
Bayramdan kamida bir necha hafta oldin, Yangi yil dasturxonida ovqatlanish menyusini oldindan tayyorlang. Bu nafaqat uni mulohazali va mantiqiy qilishga yordam beradi, balki umumiy hayajonlanish va narxlarning portlovchi o'sishidan bir necha kun oldin mahsulot sotib olishni boshlaydi. Oziq-ovqat ro'yxati sizni o'z-o'zidan sotib olishdan va kerakli tarkibiy qism javonda bo'lmaganida va rejalarni o'zgartirishingiz kerak bo'lganda to'satdan ko'ngli qolishdan xalos qiladi.
Professional ziyofat tashkilotchilarining tajribasiga ko'ra, agar mehmonlar asosiy, issiq ovqatni berishdan oldin 2-3 soat kutib tursalar, u holda ular ochlikni his qilmasliklari uchun, lekin ayni paytda ular asosiy ovqatni ishtaha bilan boshlashgan. 4-5 xil atıştırmalıklara xizmat qilish uchun etarli. Shuni yodda tutingki, shu vaqt ichida odamlar 500 grammgacha ovqat iste'mol qiladilar. Ularning tajribasidan kelib chiqadigan bo'lsak, o'rtacha ovqatlanish 250 ml gacha alkogolsiz ichimliklar va taxminan 150 ml spirtli ichimliklar ichadi. 200-300 gramm go'sht va 100-150 gramm garnitura miqdorida issiq xizmat qiling.
Yangi yil bayramlarida pulning katta qismi tayyor gazaklar va dudlangan go'shtlarga sarflanadi. Esingizda bo'lsa, tayyor jambon va kolbasa o'rniga siz qaynatilgan cho'chqa go'shti va qaynatilgan tilga xizmat qilishingiz mumkin. Siz qizil baliqni o'zingiz tuzlashingiz mumkin va u sotib olinganidan ham mazali bo'ladi. Terrin, turli xil qo'shimchalar bilan maydalangan go'sht va ichki qismdan tayyorlangan pishirilgan pate, kolbasa bilan raqobatlashadigan mazali go'shtli appetiserga aylanadi.
Agar siz mehmonlarni kutayotgan bo'lsangiz, ularning qaysi biri stolga nima olib kelishini oldindan kelishib oling. Xarajatlarni taqsimlang, chunki bu odatiy bayramdir. Do'stlaringizga va oilangizga ichimliklar, alkogol, meva va shirinliklar sotib olishni ishonib topshirishning eng oson usuli.
Har bir mehmonga sovg'alar berish va ulardan shuni kutish o'rniga, Sirli Santa o'yinini e'lon qiling. Ushbu o'yin-kulgining mazmuni shundaki, har biringiz qur'a tashlash paytida ismiga duch kelgan kishiga faqat bitta syurpriz tayyorlaysiz. Shunday qilib, har bir kishi turli xil esdalik sovg'alari o'rniga bitta, ammo puxta tanlangan sovg'aga ega bo'ladi. Shunday qilib, "hech kim xafa bo'lmasin", sovg'aga sarflanadigan mablag 'to'g'risida oldindan kelishib oling va bir-biringizning istak ro'yxatlaringizni ko'rib chiqing.
Uyingizni bezash uchun uy qurilishi bezaklaridan foydalaning. Kechqurunlari butun oila a'zolari bilan qog'oz gulchambar yasash, yong'oqni oltin bo'yoq bilan bo'yash, mandarinlarni folga solib qo'yish va hokazo. - nafaqat iqtisodiy sabablarga ko'ra, balki jonlanishga loyiqdir.
