Pasxadan oldin yoqimli mashaqqatli vaqt keladi. Uy bekalari tozalashni amalga oshiradilar, xushbo'y pirojniy pishiradilar, tuxum bo'yashadi. Fisih tuxumlarining an'anaviy rangi qizil-jigarrang bo'lib, piyoz po'stlog'idan tayyorlangan damlama yordamida olinadi. Qanday qilib chiroyli, bir tekis rangga erishish va qaynayotganda tuxum yorilishidan saqlanish kerak?
Bu zarur
Tuxum, tuz, piyoz po‘stlog‘i, qora choy, lavlagi, bo‘yoqlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jonli rang uchun oq tuxumlardan foydalaning. Bo'yoqni tuxum ustiga mahkam o'rnashtirish uchun uni qaynatishdan oldin sirka bilan artib oling. Bundan tashqari, sovun bilan yuvib, artmasdan quritib qo'yishingiz mumkin. Sovutgichdan yangi chiqarilgan tuxumlarga dog 'tushirmang - pishirish paytida chig'anoqlar yorilib ketishi mumkin. Ular xona haroratida taxminan bir soat yotishlari kerak.
2-qadam
Piyoz po'stlog'idan damlamani tayyorlang: kuchli eritma tayyorlash uchun uni 20 daqiqa qaynatib oling. Agar siz tuxumlarga boy rang berishni istasangiz, eritma tayyorlash vaqtini yarim soatgacha oshiring. Uni torting va sovutib oling.
3-qadam
Olingan piyoz infuzionida tuxumni pishiring, pishirishdan oldin 1 osh qoshiq qo'shing. tuz. Qattiq qaynatilgan tuxum 10 daqiqa davomida past yoki o'rtacha olovda qaynatiladi. Agar siz suyuq sarig'i bo'lgan tuxumni yaxshi ko'rsangiz - "sumkada" - pishirish vaqtini 5 daqiqagacha kamaytiring.
4-qadam
Tuxum ustida naqsh yaratishning bir necha yo'li mavjud. Eng osoni - do'kondan Pasxa stikerlarini sotib olish. Ular rangli tuxumlarga juda oqlangan ko'rinadi. Mehmonlaringizni ajablantirmoqchimisiz? Petrushka, sabzi, uy o'simliklarining ochilgan barglarini oling. Ularni tuxumlarga ulang va ularni iplar bilan mahkam bog'lab qo'ying. Tuxumni paypoqqa botirib, kuchli piyoz eritmasida taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. "Marmar qobig'i" ning ta'siri, agar tuxum piyoz terisiga o'ralgan va paxta mato bilan bog'langan bo'lsa, olinadi. Ho'l tuxumni quruq guruchga botirib, piyoz po'stlog'ida bulonda qaynatib, asl dog 'hosil qiling.
5-qadam
Agar sizda piyoz po'stlog'i bo'lmasa, siz tuxumni kuchli choy damlamasida bo'yashingiz mumkin (0,5 litr suv uchun 100 g choy, turib oling, 15 daqiqa davomida pishiring). Choy tuxumlarga chiroyli jigarrang rang beradi. Oldindan pishirilgan tuxumni lavlagi qaynatilgan suvga soling. Qobiq xira pushti rangga ega bo'ladi.
6-qadam
Tayyor tuxumni sovutish va akril yoki akvarel bilan bo'yash mumkin. Mozaikani yaratish uchun rangli qobiq qismlarini tuxum yuzasiga ehtiyotkorlik bilan yopishtiring. Moda dekupaj texnikasi yordamida tayyorlangan tuxum, qog'oz peçete kesilgan gullarni ustiga yopishtirish orqali olinadi.
