Yangi yil juda yaqinlashmoqda! Orqaga qarashga ulgurmadik, endi mehmonlarni ajablantiradigan vaqt keldi. Nega mehmonlar bor - barcha imzolaringizni biladigan yaqinlaringiz oldida siz ham yangi yil sehrgariga o'xshab ko'rinishni xohlaysiz! Lekin qanday?
Salatadan ko'proq
Taklif quyidagicha: bizda salat bo'ladi - shunchaki salat idishlarida yoki plastinkalarda oddiy salat emas, siz yangi yil bayramida rusni hayratda qoldirmaysiz, balki tartletlarda salat! Bunday taqdimot bilan u Yangi yil stolida juda chiroyli ko'rinadi va u o'zini o'zi etarli. Agar oshxonada keksa avlodni chetlab o'tish oson bo'lmasa ham, ziyofat sizning tortletingizga etib boradi.
Aytgancha, agar kimdir uyda yilning ramziga ega bo'lsa (va ularning ko'pi bor bo'lsa), unga omad uchun muomala qilish juda qulay bo'ladi. Hech qanday italiyalik it va qattiq bo'ri ham ajoyib zirakdan bosh tortmaydi.
Tartletlarda qanday plomba bo'lishi mumkin
Siz xamir sehrli savatimizni nafaqat salat bilan to'ldirishingiz mumkin: sous, ikra, muss, go'sht, baliq, pate, bolalar uchun - shirinliklar (masalan, mevalardan olingan kublar). Tartletkalar uchun mazali plomba moddasi - Qisqichbaqa kremi! Uni tayyorlash juda oson va bayramona bufet uchun juda yaxshi. Agar siz plomba moddalarini sotib olingan tartletkalarga solsangiz, unda siz faqat Qisqichbaqa kremini tayyorlashingiz kerak bo'ladi.
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 to'plam.
- tuxum - 1 dona.
- yangi arpabodiyon - 1 shamlardan.
- qaymoqli pishloq - 2 osh qoshiq. l.
- mayonez - 1-2 osh qoshiq. l.
Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda bo'laklarga bo'linib aralashtirgichda qoldiring, tug'ralgan qaynatilgan tuxumni u erga yuboring (bundan oldin uni qattiq qaynatib qaynatish kerakligini tushunasizmi?).
Ingredientlarni pyuresi bo'lgunga qadar silkiting, pishloq va mayonez qo'shing. Hali hech narsani burama, lekin arpabodiyonni maydalab maydalab, qisqichbaqasimon massa bilan blenderga quying. Endi yana bir marta massani mayonez, arpabodiyon va pishloq bilan aylantiring.
Tartletkalarni qisqichbaqa kremi bilan to'ldiring va ularni xohlagancha bezang.
plombalarning shamollashi uchun tortletkalarni xizmat qilishdan oldin ularni krem va muss bilan to'ldirganingiz ma'qul.
Tartletlarni qaerdan olish mumkin
Bu erda kim sevsa. Agar siz oddiyroq narsani xohlasangiz, tayyor savatlar siz uchun maxsus tayyorlanadi. Biz ularni sotib olamiz va tarkibini o'ylab, tartletkalar uchun dizayn yaratish uchun ko'p vaqtimiz bor.
Xo'sh, agar siz boshidan oxirigacha yangi yil mo''jizasini yaratishga kayfiyatingiz bo'lsa, ularni pishirishingiz mumkin. Bu erda allaqachon sayr qilishingiz mumkin. Savatni sho'r, shirin, achchiq, gofret, xamirturush, qum, puflab pishirish mumkin … va yana nimani Xudo biladi.
Bu erda tartlets uchun oddiy retseptlardan biriga misol keltirilgan.
- birinchi un - 150 g
- sovuq sariyog '- 100 g
- muzli suv - 50 ml
- bir chimdik tuz
Xamirni tiniq qilish uchun ba'zi ingredientlar ataylab sovuq bo'lishi kerak. Va u ham tug'ralgan bo'lishi uchun, unni, tuzni va sovuq yog'ni aralashtirgichga aralashtiring. Blenderda ingredientlar o'rniga qattiq bo'lakchalar bo'lganda, ichiga muzli suv quying va yana hamma narsani aylantiring. Sizda yumshoq xamir bo'lishi kerak.
Xamirni folga solib, muzlatgichga 15 daqiqa (yoki 20 daqiqa) qo'ying. Belgilangan vaqtdan keyin xamirni yupqa qatlamga yoyib, undan kelajakdagi tartletkalar uchun doiralarni kesib oling. Siz stakan yoki krujkadan foydalanishingiz mumkin, ammo tartletlarni yanada chiroyli qilish uchun to'lqinli pechene kesgichidan foydalanish yaxshiroqdir.
Kesilgan doiralarni tartlet qolipiga joylashtiring. Agar sizning arsenalingizda yo'q bo'lsa, kaka pishirig'i muqobil bo'lishi mumkin. Xamirni pechda 200 daraja ochiq jigarrang bo'lguncha pishirish uchun yuboring. Pishirish uchun aniq vaqt yo'q, faqat xamirning ko'rinishini kuzatib boring.
